Как правило, чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, следует придерживаться правильного рациона. Здоровые привычки должны закладываться в человека постепенно, начиная с раннего детства. Поэтому питание ребенка должно быть не только вкусным, но и полезным.
Родители, для которых важно здоровье и развитие ребенка, при введении любого продукта в рацион малыша задаются определенными вопросами и изучают информацию относительного оптимального возраста для приема пищи. Не исключением является проблема, связанная с тем, с какого возраста можно давать омлет детям.
Нюансы приготовления омлета для ребенка 1 года
Педиатры рекомендуют начинать прикармливать желтком с 7-8 месяцев, а белок вводить в рацион ребенка только к 1,5 годам. Поэтому лучше готовить омлет из желтка. Кроме этого, есть некоторые рекомендации по выбору продуктов:
- для детского омлета лучше всего подходят домашние яйца от «проверенной» курочки;
- если используются магазинные, то их следует тщательно промыть перед использованием;
- в омлет нужно обязательно добавлять молоко (лучше домашнее или специальное детское);
- блюдо для детей правильно делать бессолевым и, безусловно, не добавлять специи;
- омлет для деток можно готовить с добавками в виде мяса или овощей (только не стоит торопиться и вводить в рацион все продукты одновременно).
Рецепты в мультиварке
Мамочки стремятся готовить для малышей только самую вкусную и полезную еду. В этом смысле очень важно, как готовится блюдо. Использование мультиварки гарантирует, что омлет прожарится равномерно. Есть несколько рецептов вкусных омлетов, в которых задействовано это кухонное приспособление.
Ингредиенты:
- желток 1 домашнего яйца;
- ½ ст. молока;
- 3 г сливочного масла.
Приготовление:
- Желток хорошо взбалтываем с молоком.
- В чашу мультиварки кладем масло, выбираем режим «Разогрев».
- На растопленное масло выливаем яично-молочную смесь, ставим «Выпекание» минут на 10.
Этот же рецепт можно разнообразить твердым сыром — натерев его на терке, посыпать готовое горячее блюдо. Чтобы привлечь внимание ребенка к новой еде, ее можно украсить кусочками овощей, сделав из них глазки, носик, ротик какой-то фантастической зверушки.
В мультиварке очень легко сделать пышный омлет с курятиной.
Ингредиенты:
- 2-3 желтка;
- 2 ст. л. муки;
- 1/3 ст. молока;
- 1 средний помидор;
- 200 г отварного куриного филе;
- 30 г сливочного масла;
- немного соли.
Приготовление:
- Взбалтываем молоко с мукой, вливаем желтки.
- Помидор и курятину нарезаем небольшими кубиками.
- На дно мультиварочной чаши кладем масло, растапливаем его в режиме «Разогрев».
- Выливаем смесь и ставим режим «Выпечка» на 20 минут. Готовый омлет можно посыпать укропом и петрушкой.
Омлет с морепродуктами в мультиварке Редмонд
Это изысканное блюдо может занять достойное место не только в повседневном меню. Если его красиво оформить, то будет не стыдно подать на любое торжество. Воздушный, ароматный, к тому же очень полезный. Гости обязательно оценят блюдо по достоинству. Готовить омлет со шпинатом и морепродуктами в мультиварке Редмонд одно удовольствие.
Ингредиенты:
- морепродукты – 300 г;
- яйца – 5 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- молоко – 1 стакан;
- шпинат – 100 г;
- соль – по вкусу;
- петрушка – по вкусу.
Приготовление омлета со шпинатом и морепродуктами в мультиварке Редмонд:
- Выберите те морепродукты, какие вам больше по вкусу. Это могут быть креветки, гребешки, мидии и кальмары. Кальмары нарежьте соломкой, а гребешки, мидии и креветки оставьте целыми.
- Помойте и нарежьте мелко шпинат.
- Взбейте яйца с молоком и посолите смесь.
- Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, опустите туда морепродукты и обжарьте их в режиме «Жарка» буквально 3 минуты. Затем добавьте в чашу шпинат и обжарьте все еще 2 минуты.
- Теперь вылейте к морепродуктам и шпинату смесь из молока и яиц. Закройте крышку и оставьте в том же режиме еще на 5 минут.
- Готовое блюдо разложите на порционные тарелки, украсьте петрушкой и подавайте гостям.
Готовим для малыша в микроволновке
Омлет для малыша можно приготовить и в микроволновке. Это значительно полезнее, чем использование сковороды.
Многие педиатры сходятся во мнении, что наиболее полезными для маленьких детишек являются перепелиные яйца. Они содержат меньше аллергенов, чем куриные, и их можно употреблять с белком. Такой омлет очень вкусно поучается с молоком.
Ингредиенты:
- 3 перепелиных яйца;
- ¼ ст. домашнего молока;
- 1 ч. л. растопленного сливочного масла.
Приготовление:
- Взбалтываем яйца с молоком.
- Мисочку для микроволновки смазываем маслом, вливаем яичную смесь.
- Готовим 2-3 минуты, охлаждаем до комнатной температуры и даем малышу.
В микроволновой печи можно вкусно приготовить омлет с овощами.
Ингредиенты:
- 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных);
- 1/3 ст. домашнего молока;
- ½ небольшой моркови;
- 2-3 соцветия цветной капусты;
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- В кастрюльке отвариваем цветную капусту и морковь до мягкого состояния.
- Взбалтываем желток с молоком, добавляем соль.
- На дно сосуда для микроволновки кладем овощи и заливаем яичной смесью.
- Готовим 3 минуты. Перед подачей даем остыть до комнатной температуры.
Не менее сытным получается и творожный омлет.
Ингредиенты:
- 1 желток куриного яйца;
- 1/3 ст. молока;
- 100 г творога;
- 1 ч. л. растопленного сливочного масла;
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Взбалтываем желток с молоком. Солим.
- Через сито перетираем творог, добавляем в яичную смесь.
- Посуду для приготовления смазываем маслом, выливаем смесь.
- Готовим 3-4 минуты. Остужаем до теплого состояния и даем ребенку.
Диетический омлет на пару
Деткам нравятся блюда, приготовленные на пару. Если таким способом сделать омлет, то он получится очень нежным и пышным.
Ингредиенты:
- 3 перепелиных яйца;
- 4 ст. л. домашнего молока;
- соль по вкусу;
- 30 г сливочного масла.
Приготовление:
- В кастрюлю с широкими бортами наливаем немного воды, ставим на огонь.
- Взбалтываем в мисочке яйца с молоком и солью.
- Глубокую миску смазываем маслом, вливаем яичную смесь.
- Ставим посуду с омлетом в кастрюлю с кипящей водой. Готовим 5 минут. Подаем теплым.
Также омлет на пару можно сделать и в мультиварке, выбрав режим «Варка на пару». При этом такой прием приготовления возможен для любого рецепта.
«Одуванчик»
(Возраст: от 1 года)
Рада приветствовать Вас на сайте – готовим детям с фантазией. Начинаю выполнять обещания. Одна из наших читательниц, Людмила, попросила опубликовать рецепт – омлет для годовалого ребенка. С удовольствием исполняю Ваше пожелание. Размещен рецепт в разделах и .
Я уже раньше писала, как приготовить омлет ребенку от 2 лет в духовке — . Сегодня самый простой паровой омлет для ребенка
, который можно предлагать от года. До года детям белок яйца и коровье молоко лучше не вводить в питание, поэтому омлет ребенку до года не подходит. Вот мы разобрались, можно ли детям омлет и когда его можно давать ребенку. Конечно, можно от года и приготовленный на пару, а уже с двух лет готовим в духовке, ближе к трем годам можно жаренный. Хотя приготовленный по этому рецепту омлет в пароварке для ребенка не только полезнее, но и гораздо вкуснее, чем жаренный. Он получается очень нежный, сочный, его приготовление занимает минимум времени.
Это базовый рецепт, именно с него я начала знакомство своих дочек. Обязательно начинайте с малого количества кормить и следите за реакцией ребенка. Если не будет аллергической реакции позже можно разнообразить омлет и готовить его с морковью, кабачком, шпинатом и т. д. Получается отличное блюдо для ужина. Моя тетя живет в пригороде и снабжает нас домашними куриными яйцами, конечно, с магазинными они не сравняться. 1 года лучше готовить из перепелиных яиц, они реже вызывают аллергию. Вместо 1 куриного, берите 4 перепелиных яиц. О пользе куриных яиц я писала в рецепте «Принцесса на горошине», еще о пользе . Итак, как готовить омлет ребенку.
Вам понадобиться, чтобы приготовить омлет для ребенка:
(на 2 детские порции)
1. 100 г. молока;
3. 1 ч. л. сливочного масла;
1. Яйца хорошо промываем под проточной водой. Разбиваем их в мисочку и взбиваем 20 секунд миксером на средней скорости. Правда это не обязательно можно просто вилочкой.
2. Немного солим и опять чуть взбиваем.
3. Добавляем молоко, взбиваем третий раз снова секунд 20.
4. Я готовлю омлет в пароварке для ребенка. Поэтому берем 2 стеклянные мисочки, можно стаканчики, смазываем их сливочным маслом, заливаем нашу смесь для омлета и ставим в пароварку на 15-20 минут. Если у Вас нет пароварки, делаем простую паровую баню. Подбираем небольшую по диаметру, но глубокую кастрюлю, чтобы на нее вставала любая эмалированная, или стеклянная мисочка с крышкой, в которой будем готовить омлет. В кастрюлю наливаем 1/3 воды, доводим до кипения и ставим мисочку, с яичной смесью, также смазанную маслом предварительно. Накрываем крышкой и делаем небольшой огонь, чтобы вода из кастрюли не выплескивалась.
Если у Вас мало времени по этому рецепту можно делать омлет для детей в микроволновке. Для этого нужна мисочка с крышкой, подходящая для микроволновки. Я использую мисочку, которую Вы видите на фото, и накрываю ее блюдцем. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты, все, омлет для ребенка в микроволновке готов. Только лучше готовить его редко, когда абсолютно нет времени, все же действие микроволн на желудок до конца не изучено, поэтому на пару, гораздо полезнее.
5. Наш омлет для ребенка
готов. Сначала он очень поднимается, был выше краев формочки, но когда достаешь из пароварки, оседает и становиться как на фото.
Омлет — полезное для ребенка и простое в простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет в качестве завтрака в будний или выходной день. Приготовленный по этому рецепту омлет для детей от 1 года получается воздушный, диетический и очень вкусный!
Сладкий паровой омлет с яблоками
Такой простой и полезный омлет на пару понравится не только детишкам, но и взрослым. И даже мама, которая следит за фигурой, сможет позволить себе съесть порцию блюда.
Для приготовления вам понадобится:
- сладкие яблоки мягких сортов — 200 г.;
- яйца — 6 шт.;
- сливочное масло — 1 ст. л.
Этапы приготовления:
- Обработанные и очищенные яблоки нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости в течение нескольких минут. Если яблоки не очень сладкие, можете присыпать их небольшим количеством сахара.
- Сложите яблоки в удобную емкость, влейте к ним яйца, взбитые с молоком. Поместите в пароварку на 15-20 минут. Смажьте паровой омлет для ребенка небольшим количеством сливочного масла.
Такой завтрак можно приготовить и в мультиварке. Все что вам нужно — выбрать режим готовки на пару.
